Pepparkaksbröd

Hej kompisar,
 
Vet ni, igår hämtade jag hem min keramik från höstens kurs. Hade inte så höga förväntningar alls då det inte riktigt gick som en ville alla gånger, haha. Men jag blev väldigt överraskad över hur fint det faktiskt blev. Och alldeles sådär stolt som man bara kan bli över något man gjort själv!
 
 
 
Allra mest nöjd är jag nog över ljusstaken längst upp och brickorna/faten. Ser fram emot att duka fram fredagsplockis på dem!
Och håller tummarna sååå hårt att jag får en plats på kursen till våren. 
 
Men på tal om något helt annat! Det var ganska många som efterfrågade receptet på mitt pepparkaksbröd när jag lade ut det på min story på instagram. Och ni bara måste prova! Superenkelt att göra när det varken behöver knådas eller jäsa men det är så så så gott! 
 
 
PEPPARKAKSBRÖD
 
Ingredienser (jag brukar göra dubbel sats så det blir två bröd)
 
5 dl filmjök
5 dl rågsikt
1,5 dl havregryn
2 dl vetemjöl
1 dl rågkross
1 dl sirap
2 tsk bikarbonat
0,5 msk mald kanel
0,5 msk mald ingefära
1 tsk mald nejlika
1 tsk mald kardemumma
 
Blanda allt i en skål. Klä en brödform med bakplåtspapper och häll i brödsmeten.
Försök trycka ner smeten ordentligt i hörnen.
Grädda nederst i ugnen på 175 grader i ca 1,5h. 
 
 
 
 
Allra godast lite ljummet med smör och ost. Eller rostat med julskinka och senap. 
Mums!
0 kommentarer